荔枝红茶是什么？

1、 荔枝红茶的起源

荔枝红茶，是一种将茶叶与荔枝果实混合在一起、发酵而成的茶。最早产生于福建南平市，与当地盛产的荔枝果实相结合，经过多年的研究与试验，成功研制出荔枝红茶，使得荔枝红茶成为了福建茶叶中一枝独秀的存在。现在，荔枝红茶已经成为了福建省乃至全国的知名产茶企业，并且在国际市场上亦有一定的知名度。

荔枝红茶的产地以福建南平为主，当地地势高低起伏，气候温和，降雨充沛，土壤肥沃，最适合茶树生长。在荔枝红茶的制作过程中，选用这里的茶叶，独特的因地制宜的生态环境使得茶叶具有了淳厚的品质。

2、荔枝红茶的制作方法

首先，在制作荔枝红茶之前，茶叶必须要进行精细处理，包括挑选、摘取、杀青、揉捻等环节，而后再和荔枝混合在一起。

荔枝红茶的制作关键在于对荔枝的处理。将荔枝去除果核，并将种子和果肉分开，接着将裹有茶叶的麻袋放入装满荔枝籽及碎屑的荔枝果肉中，放入黑暗的空气密封场所，利用果肉自身的微生物和酶的作用，荔枝果肉会逐渐自我发酵，芳香、鲜美。荔枝红茶就此制成。

3、荔枝红茶的功效与特点

荔枝红茶既具有茶叶的营养护理，也包含了荔枝本身的保健成分，因此具有双重功效。

荔枝红茶具有润肺生津、化痰止咳、提神醒脑、消食化积等功效，对于咳嗽、口干、口臭、疲劳等都有较好的缓解作用。

荔枝红茶不仅香气特别浓郁、口味鲜美，同时还能够增进人体的免疫力，保护人体健康，有助于抵抗有害物质侵入，提高人体的自我修复与抗病能力，改善人体的代谢功能，对健康非常有好处。

4、荔枝红茶的喝法与搭配

荔枝红茶通常采用沸水冲泡，其次也可以采用冷泡和冰泡的方法。荔枝红茶的香气与口感都是非常浓郁的，建议泡茶量适量，不宜过多。泡茶时间不宜过长，建议控制在2~3分钟左右。

荔枝红茶可以根据个人口味，搭配不同的食物进行食用，可以搭配蛋糕、饼干以及各类甜点等，使口感更加独特、美味，同时还可以增加食欲与消化功能。