1、产生方式不同

茶油是从茶树果实种子中提取的，而茶叶则是采自茶树的嫩叶、老叶或是茶花，经过加工处理后制成。

茶油的制作过程包括采茶、晒干、去壳、碾压、破壳、烘干等，而茶叶的加工过程主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。

2、营养成分有所不同

茶油主要成分为脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量较高，有助于保持血管健康和降低胆固醇。

而茶叶中富含茶多酚、咖啡碱等成分，具有促进新陈代谢、提神醒脑的作用。

3、用途不同

茶油常被用于食用油、肥皂、化妆品、保健品等领域。其独特的香味和口感也使得茶油成为一种珍贵的食用油品。

而茶叶则是人们熟知的饮料，具有饮用、煮食、烘焙等多种用途。

4、适用范围和方式不同

茶油由于具有较高的耐热性和不易变质的特点，因此适合高温烹调，如煎、炸、烤等。

而茶叶则需要用水冲泡，以提取茶叶中的茶多酚、咖啡碱等有益成分，并饮用。