腾茶属于什么茶

1、腾茶的品种

腾茶属于红茶，是福建省漳平市特产。根据茶树品种的不同，腾茶又可分为白毫腾、水仙腾和水金龙三种。

白毫腾的特点是茶叶所用的茶树是大叶种，茶汤呈明亮红色，带有浓郁的陈香、蜜香和花香等。水仙腾是由小叶种的茶树制成，茶汤为橙红色，有鲜明的水仙花香味。水金龙是以金龙茶树制成，茶汤色泽黄金明亮，口感鲜爽甜润。

2、腾茶的制作工艺

腾茶的制作过程主要包括摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。在制作中需要特别注意温度和时间的控制，以保证茶叶的口感和香气。

首先是摘采：要求采用新鲜嫩叶，嫩度控制在1-2片叶子，切割不要过深。然后萎凋：将摘采下来的茶叶放置于散筛上，使其轻轻震荡，以使其水分脱失，萎凋4个小时左右。接着揉捻：将萎凋好的茶叶放入揉捻机中，进行揉捻，使其变软、变形，茶香更加饱满。之后发酵：将揉捻后的茶叶均匀铺放在凉拍上，进行发酵，持续2-3小时左右。最后是烘焙：将发酵后的茶叶放入烘干机中进行烘焙，将其水分蒸发殆尽，直至香气扑鼻。

3、腾茶的功效与适合人群

腾茶具有提神醒脑、消暑解渴、清热去火等功效。同时，由于它富含茶多酚和儿茶素等多种营养成分，因此还具有防辐射、抗衰老、抗氧化等保健功效。

腾茶适合广大人群饮用，尤其适合爱好茶饮的人士、长期使用电脑的白领人士、熬夜加班人士等人群饮用。

4、腾茶的独特风味

腾茶以其独特的风味受到了众多茶叶爱好者的青睐。腾茶的香气清新、持久，口感柔和、醇厚，有一种鲜明的甘韵和花香。

吃橘子需要去皮，喝腾茶则需要一壶好水和如画的风景，品尝其香气、口感和花香等，让茶叶的内质得以完美释放。