三明产什么茶出名

作为福建省下辖的一个地级市，三明市之所以能够跻身于中国十大茶叶产区之列，是因为其生态环境得天独厚，土地肥沃，气候温和，非常适合茶树的生长。今天，我们就来探讨一下三明茶是如何闻名于世，并成为茶文化中的佼佼者。

1、岩茶

岩茶，是三明市最为出名的茶叶之一，特别是武夷山周边的岩茶种植区，以崖壁岩缝为自然花园，孕育了如此特殊的岩茶品种。又称乌龙茶，岩茶有独特的芳香和甘醇的口感。岩茶有许多品种，如铁观音、大红袍、黄金桂等。岩茶因为质量高、口感好，远销东南亚、欧美等国，并且成为中国出口茶叶的一大名片。

三明的岩茶还有一种叫做“水仙”的，是全国非物质文化遗产。水仙不同于一般的岩茶排骨形，而是扁平形，因其外形似水仙花瓣而得名。水仙茶驰名海内外，品尝它的口感清爽甘醇，品质优良，色泽翠绿，散发着形态美、味道美和品位美。

2、白茶

三明市在大田、宁化、宁津等区域广泛种植白毫银针茶树。三明市的白茶以“白牡丹”最为有名，属于白茶中的顶级品种，其采摘时间较为特殊，只有在早春小雨或雾气环境中采摘的嫩芽方可酿制。

“白茶汉中出，木棉岳阳州。”汉中的白茶和岳阳的木棉花一并誉为中国十大名茶之一。而三明市的白茶的口感细腻，清甜醇香，有“汉中风韵，岳阳姿态”之美誉。

3、红茶

红茶也是三明市重要的产茶之一，主要分布在沙县和泰宁县、三元区等地。三明秉承传统制茶工艺，采用鲜叶揉捻发酵而成。如今，三明的红茶远销欧美、东南亚等地，深受国内外消费者的喜爱。

4、绿茶

在三明市的涵江区，可以找到国家AAAAA级旅游景区——万安山风景区，这里肥沃的土壤和居高临下的地形，是扶桑秧茶的得天独厚之地。涵江炒青茶是三明市的特色绿茶。炒青茶因为既有绿茶清香，更有黑茶回甘的特点，而被称为“绿茶之王”。产品以色绿、香清、味鲜著称，拥有不小的市场份额。

以上四种茶类都是三明市最为出名的特色茶品，在全国乃至世界范围内都有很高的声誉。这些小小的茶叶，凝聚了三明人世代传承的智慧和汗水，值得我们每一个人好好品鉴和珍惜。