1、凉茶的功效

凉茶是一种传统的中药饮品，具有凉热平衡、养生润肺、祛暑解热、清热解毒等功效。炎热的夏季，喝上一杯凉茶可以缓解烦躁、去除口渴，还可以提高免疫力、预防感冒等疾病。

不同的凉茶功效不同，如黄连清热、金银花解毒、菊花润肺等。选择适合自己体质和需要的凉茶，更有利于养生保健。

2、凉茶的种类及饮用方法

凉茶种类繁多，如清火茶、润肺茶、祛湿茶等。其中清火茶适宜火热上升，口舌生疮、痘疮、口臭等人群；润肺茶适合长期吸烟、生活在污染严重环境、患有肺部疾病等人群；祛湿茶适合湿气重，身体容易水肿等人群。

饮用凉茶的方法也有讲究，一般需要进行一定的煲煮和泡制。如清火茶需要将材料加水煲30分钟，再泡上1到2小时；润肺茶多为泡制，可用开水冲泡即可；祛湿茶需要将材料放入水中，煮沸后调至慢火炖煮。

3、选择凉茶需要注意的问题

虽然凉茶具有很多的功效，但并不是所有人都适合饮用。首先，孕妇、儿童、老人及有慢性疾病者应在医师或中医师指导下合理饮用；其次凉茶有一定的药性，添加药材不当或者饮用不当也可能会引发一些不良反应。

因此，在选择凉茶时需要注意药材的安全性，饮用的剂量，以及如何饮用。同时凉茶也不能替代药物治疗，如果出现病症应及时就医。

4、凉茶的市场现状和发展前景

随着人们对健康的高度重视，凉茶市场规模不断扩大。多家企业纷纷推出各自的产品线，如胡庆余堂、同仁堂等名企，本身就与凉茶有着紧密关系的公司，也开始涉足凉茶市场，如总部在福建的福达年、总部在广州的百草堂等。

据不完全统计，目前凉茶市场规模已超过300亿元，且呈现出高速增长的趋势。在未来的发展方向上，凉茶化、低糖化、中草药证实化是凉茶市场发展的趋势。相信未来凉茶市场还有很大的发展空间。