1、茶叶

泡茶的主要原料当然是茶叶，不同的茶叶可以搭配不同的配料制作出不同口味的茶。比如，绿茶可以搭配薄荷叶、柠檬片、桂皮等，增加清新口感；红茶可以搭配柠檬片、红枣、生姜等，增加甜香味。

要注意的是，在选择茶叶的时候，一定要选用新鲜的茶叶，存放时间过长的茶叶不仅口感会降低，还会影响茶的营养价值。

2、香料

香料是泡茶中常用的配料，不仅可以增加茶的口感，还可以带来一些特殊的味道。比如，干姜片、肉桂可以带来一些温暖的感觉；薄荷叶、迷迭香可以带来清新的口感。

除了常见的香料，一些传统药材如陈皮、桂圆等也可以加入泡茶中，具有一定的保健作用。

3、水果

将水果加入泡茶中，不仅可以增加茶的口感，还可以带来一些水果本身的营养价值。比如，柠檬可以增加茶的酸度，还具有丰富的维C；苹果可以增加茶的甜味，还具有降血压、润肺等功效。

需要注意的是，在选择水果时要根据自己的口味选择，同时要注意水果是否新鲜，是否需要去皮、去核等。

4、其它材料

除了以上几种配料，泡茶中还可以加入其它一些材料，如蜂蜜、冰糖等，可以增加茶的甜度；牛奶、椰奶可以增加茶的奶香。

需要注意的是，选择这些材料时要根据茶的品种和自己的口味选择，避免相互抵消而影响口感。