泡绿茶买什么水？

1、水质

泡绿茶的水质十分重要，建议使用纯净水或者矿泉水，这样可以保证水质纯净，不会影响绿茶的味道和口感。如果使用自来水，可以选择过滤或者煮沸后再冷却使用。

2、PH值

绿茶比较适合PH值在6-7之间的水，这样可以保证绿茶的口感更加醇厚，同时不会有酸味或者碱味。可以通过PH试纸测试自来水或者矿泉水的PH值，选取合适的水进行泡茶。

3、硬度

水的硬度也会影响绿茶的口感，硬度过高会导致绿茶口感苦涩，过低会导致绿茶味道过浅。建议选择硬度在100mg/L-200mg/L之间的水进行泡茶。

4、温度

绿茶的泡茶温度比较重要，一般建议用80℃-90℃的水泡茶，太高的温度会使绿茶变苦涩，太低会让茶味过于清淡。同时建议人工控制水温，不要进行微波炉加热，这样会影响水的纯净度。