1、产地和历史

大红袍奇兰，又名“拉手”，是乌龙茶中的名品，产自中国福建省武夷山。据史书记载，明代万历年间，武夷山上有一普通家庭，家父去世后，留下四个孩子。其中一男三女，为了活命，三个女孩嫁人外地谋生，唯有大哥一人承担着家中重担。有一年，大哥在茶园里疲倦过度倒在地上，见到一株枯木，干燥生硬，忽然发现枯木所在的土地茶树长势奇佳，而且产生的茶汁浓郁香润。于是大哥将茶汁采回家中，自制茶叶，茶叶呈金黄色，香气扑鼻，品饮时滋味醇厚，极受大家青睐。后人以大哥为纪念，取其名为“大红袍奇兰”。

大红袍奇兰自问世以来，历经数百年。当时，大红袍奇兰内含有大量的矿物质和植物酸，茶叶本体透露出丰富的酚类化合物和活性氧化物质，极具保健价值。现如今，大红袍奇兰已成为中国茶文化的瑰宝，享誉国际。

2、产茶工艺

大红袍奇兰的茶树高大，叶片柔韧鲜嫩，金光闪闪，奇臭难闻。大红袍奇兰产茶工艺历经多次改进，采用“提花醒神”、“摇式抖棚”等特殊工序。一般以芽叶为原料，经过杀青、揉捻、发酵、烘干等数十道工序，再进行后期陈放，使茶叶绽放出独特的香气，回味无穷。

大红袍奇兰的半球形干茶外表力求色泽匀亮，金线显露鲜明，茶香气息醇厚绵长，滋味鲜爽甘醇。按香气划分，大红袍奇兰具有蜜香、兰香、奶香、陈香等多种香气，茶汤呈金黄色，清澈明亮，汤底橙黄油亮，散发着蜜香和草香混合而成的丝丝香气。品茶时，口感浓郁绵长，先入为主的是浓烈的甜味和花香，后来又有奶香、水果味和口感细腻之感觉相互交错，回味悠长，唇齿留香。

3、药用功效

大红袍奇兰的茶汁中含有大量的铁、钙、锰、锌、铜等矿物质，以及氨基酸、多酚类、咖啡碱、氟化物等多种成分。具有抑制癌细胞、解毒调理、消除疲劳等功效。同时，大红袍奇兰还能帮助减肥，降低血糖、血脂，清除口腔异味等，对身体健康有很大的益处。

4、文化价值

大红袍奇兰在中华茶文化中占据极其重要的地位，不仅因为它的历史悠久和产茶工艺复杂多样，更因为它代表着中国传统美学的高度。大红袍奇兰所表现的“道、境、情、趣、观念、审美”等多个茶文化元素，是中华文化精髓的体现，具有很高的价值和意义。此外，大红袍奇兰还是代表中国茶文化的一个象征，是中华民族的文化宝库，传承着中国五千年的文化历史。