1、茶叶分类

茶的种类繁多，有黑茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。其中，绿茶是最适合凉了喝的茶之一。原因在于，绿茶中的儿茶素和咖啡因可以起到降温祛暑的作用，而且绿茶水口感清淡，凉后也不会出现苦涩味。

此外，黑茶也是适合凉了喝的茶之一。黑茶的陈化过程会释放出丰富的微生物和有机酸，这些物质可以帮助人体排除体内的热量和毒素，有一定的清热解毒作用。不过，黑茶的口感较重，如果不喜欢或无法适应，就不太适合凉了喝。

2、制作方法

无论是绿茶还是黑茶，凉了喝都有一定的制作方法。一般来说，要先用开水冲泡茶叶，然后倒入适量的冰块或将茶放入冰箱里冷藏。如果时间紧迫，也可以使用速冷器或冰水冷却茶水。不过，无论用哪种方法，都要注意不要把茶泡得太浓，以免口感过重或苦涩。

此外，凉了喝的茶最好在当天饮用完毕，不宜存放过久，以免影响口感和健康。

3、茶叶配搭

凉了喝的茶并不是孤立存在的，它们还可以和其他食物搭配食用，达到更好的暑湿消暑效果。比如，绿茶可以和蜜枣、柠檬、薄荷等搭配；黑茶可以和花生、红枣、桂圆等搭配。不过，配搭茶叶时也要注意，不能和过于油腻或刺激性的食物搭配，以免影响消化和健康。

4、适宜人群

凉了喝的茶并不是人人都适合饮用的。比如，肠胃功能较弱或有消化不良、腹泻等症状的人群不宜饮用凉了的茶水，以免刺激胃肠道。另外，由于茶中含有咖啡因等成分，有咳嗽、失眠等症状的人群也应该适当限制饮用。最健康的饮茶方式，是在身体状态良好且不暴饮暴食的前提下，适量饮用清淡可口的凉茶。