老树肉桂是什么茶

1、老树肉桂的种植和选材

老树肉桂是一种以满山遍野的肉桂树叶为原料，由老茶师手工制作而成的茶叶，传统工艺精制而成。

在制作老树肉桂的过程中，需要选用肉质较厚的老树嫩叶，以保证其香味浓郁。

在切割时，一般采用三斤叶子制一斤茶，以保证精度。

2、老树肉桂的制作方法

制作老树肉桂的过程分为杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤。

杀青时，要控制好温度和湿度，使茶叶直接变色。

在揉捻阶段，要使茶叶卷曲成长条状。

发酵阶段是关键步骤，需要根据天气、温度、湿度等各种因素来控制发酵时间，以保证茶叶香气的准确度。

最后，茶叶通过烘干，去除水分，达到质量标准。

3、老树肉桂的功效与作用

老树肉桂茶有着很好的保健功效，最主要的是能够改善人体血液循环，对于预防高血压、心脑血管疾病有一定的效果。

此外，老树肉桂茶还具有清肺化痰、祛湿健脾等功效，对于缓解咳嗽、消化不良等常见病也有一定的调理作用。

4、品鉴老树肉桂的方法

品鉴老树肉桂需要注意以下几个方面：

（1）外形方面：老树肉桂茶呈墨绿色，松紧适中，触感弹滑。

（2）香气方面：老树肉桂茶有浓郁的肉桂香味，闻起来非常舒服。

（3）滋味方面：老树肉桂茶有着清淡的口感，茶汤呈黄绿色，回甘和甜度较高。

（4）汤色方面：老树肉桂茶的汤色较清澈透明，不浑浊。

总之，老树肉桂是一种非常经典的茶叶，具有着浓郁的肉桂香味和多种保健功效，是茶爱好者值得尝试的一种茶。