什么是古树单枞？

古树单枞是指在茶树生长的过程中，有一部分茶树从种子开始一直到成树，独自成长在自然环境下，没有被人工修剪和影响。在这个过程中，这些茶树生长速度慢，但是它们在自然环境下吸收自然能量，使得它们具有更高的品质。

1、自然环境下的成长

古树单枞的茶树生长在云雾缭绕，多雨的山区，得天独厚的生长条件使得茶树生长缓慢、分枝稀少、叶片肥厚，含水量高，包括微量元素以及各种天然有机成分含量都比较高。这样的生长环境使得茶树的叶子呈现出深绿色，富含维生素C和E，有着高糖和碳水化合物，茶树枝干和叶柄中富含氨基酸和单宁物质，这都是普通茶树所没有的。

2、历史悠久，保存完整

古树单枞往往生长在偏僻的山区，而这些地方没有经过过度开发，保持了自然的环境和生态。虽然这些古树单枞茶树有数百年乃至上千年的历史，但是它们没有经历过贸易活动的波动，历史悠久的同时也非常完整的保存了下来。

3、品质高，药用价值高

古树单枞茶树叶子中富含维生素和微量元素以及多种有机物质和酶，这些特殊的营养元素注定了古树单枞茶不仅有着高品质的茶汤，而且还具有一定的药用价值。具体来说，古树单枞可以使人体免疫力得到加强，并且具有降血压、降血脂、抗菌抗病毒等功效，被誉为“液体黄金”，深受人们的喜爱。

4、稀有珍贵，价格高昂

由于古树单枞的生长过程非常漫长，独立自然，使其集稀有、珍贵等多种因素于一身。同时，在采摘和加工方面也相对传统的生产工艺要求更高，因此，市场上的古树单枞茶供不应求，价格较普通的茶要高出不少。