1、肉桂的起源

肉桂起源于中国古代，最早是用于药用。据历史记载，早在汉代就有人开始采集肉桂，而且在唐代时，肉桂已经开始出现在宫廷食品中。

然而，与现在的武夷肉桂所不同的是，当时的肉桂是产自越南、印度尼西亚等地，也就是所谓的“西夏肉桂”。

2、武夷肉桂与西夏肉桂的区别

武夷肉桂是一种生长在中国福建武夷山的植物，与西夏肉桂有很大的区别。首先，武夷肉桂的香气更加浓郁，口感更加细腻，而且含有更多的水溶性多酚，具有更多的保健功效。

其次，武夷肉桂的形状也与西夏肉桂有所不同，武夷肉桂的外形更加细长，纹理更加清晰，而西夏肉桂则偏厚短，纹理不够明显。

3、武夷肉桂为什么称为“肉桂”

“肉桂”这个名字其实源于武夷肉桂的形状。因为武夷肉桂的纹理比较紧密，所以它的形状看起来更加圆润饱满，像是一条条嫩肉，所以才被称为“肉桂”。

此外，“肉桂”的命名还与武夷山的生态环境有关。武夷山是一个自然生态环境非常优渥的地方，那里的植物生长得很好，而且肉桂更像是山峰上的一张嫩肉，如此之美，自然也会让人形象地感觉到它是这样一种香料。

4、肉桂的作用与用途

肉桂具有非常丰富的养生作用，它可以促进血液循环，调节血脂，保护心脏。另外，肉桂还可以抗氧化、抗炎，还可以改善胃口、促进消化。

在食品方面，肉桂的使用也非常广泛。它可以用来做各种甜点、糕点、糖果等食品，也可以在调味料中使用，为菜肴增添香气和味道。