石门什么茶

石门什么茶是一种产于湖南省常德市石门县的绿茶。它形状卷曲、色泽碧绿，茶香清新、滋味鲜爽，是湖南省八大名茶之一，也是全国有名的绿茶之一。

1、产地及历史

石门什么茶的产地在湖南省常德市石门县，是当地传统饮品之一。据说石门什么茶的历史可以追溯到唐朝时期，以工艺精湛、质量优良而流传至今。在明朝嘉靖年间，石门什么茶得到了进一步的发展，并在清朝获得了“石门茶王”的美誉，成为当地重要的经济支柱之一。

2、主要制作工艺

石门什么茶的制作采用了传统的手工制作工艺，分为炒青、揉捻、烘干、杀青等多个环节。其中，炒青环节是石门什么茶制作中一个非常关键的步骤，这一步需要比较高的技术和经验，以保证茶叶的质量和口感。此外，石门什么茶的制作还讲究“色、香、味、形”四个方面的统一，要求茶叶颜色碧绿、香气清新、滋味鲜爽、形态匀整。

3、营养价值与功效

石门什么茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种营养成分，这些成分对身体具有多种好处。例如，茶多酚可以抗氧化、降低血脂；咖啡碱可以提神醒脑、改善认知功能；氨基酸有利于肠胃消化、提高免疫力；维生素则有助于补充身体所需的各种营养物质。

此外，石门什么茶还有一些特殊的功效。例如，喝上一杯石门什么茶可以起到消暑降温的作用，对于夏季酷热天气中的人们是非常有益的。同时，它还具有降血脂、防治动脉硬化等功效，对于一些亚健康人群也有一定的保健作用。