苦甘茶是什么东西？

苦甘茶是一种茶叶，也称为“花茶”、“东北玫瑰”等。它是以一种叫做苦荞的植物的果实为主要原料，经过人工晾晒、蒸、烤等工艺制成的。

1、苦甘茶的外观特征

苦甘茶外观呈深褐色，略呈条状，有些类似于黑茶，但与黑茶有所不同的是，苦甘茶在制作过程中不进行发酵，因此没有黑茶特有的陈年陈化茶香。同时，苦甘茶的外观会有点像虫草花，故有“花茶”之称。

苦甘茶干茶滋润、香气清幽，泡出的茶汤乌红明亮，汤香袭人，回甘悠长。在冲泡过程中，苦甘茶的花瓣会逐渐展开，非常美观。

2、苦甘茶的功效与作用

苦甘茶被誉为“健康茶饮”，因为它富含各种人体需要的营养成分，其中包括氨基酸、多酚、维生素等，有很多作用：

首先，苦甘茶可以起到清热解毒、润肺止咳、降血脂、降血糖等作用，对于保护心脑血管、预防高血压、糖尿病、肝炎等疾病的发生都有一定的效果。

其次，苦甘茶还具有美容养颜的功效。经常饮用苦甘茶可以帮助我们排毒养颜，缓解皮肤敏感，减少皱纹、皮炎等肌肤问题，令肌肤细腻光滑。

此外，苦甘茶还有提高免疫力、抗衰老、抗氧化等作用，不仅对人体健康有益，还有调节情绪、增进睡眠等其他作用。

3、苦甘茶的冲泡方法

苦甘茶的冲泡方法与其他茶叶大致相同，但需要注意的是，苦甘茶并不适合高温冲泡，否则茶汤会有些苦涩。下面是苦甘茶的冲泡步骤：

1、将苦甘茶放在茶叶罐中，量根据个人口感而定；

2、用沸水冲泡，但水温不要太高，如果用开水冲，最好等凉到差不多70度以下再泡；

3、刚开始泡的时候，可以向茶叶上方淋水，等茶叶稍微展开后，就可以倒入合适的水量；

4、泡制时间一般为10分钟左右，也可以根据个人口感适当调整。

4、苦甘茶的市场前景

现代人越来越注重养生保健，各种健康茶饮也越来越受到欢迎。而苦甘茶以其独特的口感和功效，在市场上的表现也越来越突出，越来越受到广大消费者的青睐。

据不完全统计，苦甘茶产业目前已经形成规模化产业，其中吉林省松原市是苦甘茶的主产区，每年产量达到数千吨。同时，苦甘茶还被广泛用于酒店、茶楼等场所招待贵宾，是一种高档典型的中式茶饮。

随着消费者对健康生活的不断追求，相信苦甘茶在未来市场仍然具有很大的潜力。