1、什么是天茯砖茶
天茯砖茶是一种生长在云南沧源县的茶叶,得名于其独特的砖形外观。该茶叶是采用罕见的天然茯砖树芽为原料制成的,有着独特的草药香气和醇厚口感。
茯砖树是云南特有的野生茶树,由于生长环境需求严苛,因此采摘茯砖树芽难度较大,且每年采摘时间只有2-3周。
2、天茯砖茶的制作方法
制作天茯砖茶的过程分为挑芽、杀青、揉捻、晾晒等步骤。制作时需要特别注意控制温度和时间,以保证茶叶的色香味等优良特性。
挑芽:在采摘茯砖树芽时,需要精选出生长最好、颜色最鲜艳的茶芽。
杀青:在挑选完毕后,茶叶需要进行杀青处理,防止其继续氧化并产生杂质。同时此过程也对天茯砖茶的口感有着重要的影响。
揉捻:经过杀青后的茶叶会被送入揉捻机进行揉捻,目的是让茶叶中的汁液与芽叶更充分的混合,提高天茯砖茶的醇度。
晾晒:最后天茯砖茶需要进行晾晒,以使其干燥。同时晾晒过程中还会对茶叶的发酵进行控制,以更好的保持茶叶的色泽和香气。
3、天茯砖茶的营养价值
天茯砖茶中不仅含有丰富的咖啡因、茶碱、黄酮等多种物质,而且还含有天然的酚类、氨基酸等营养成分。这些营养成分对人体有着许多好处,如提神醒脑、抗氧化、抗衰老、润肺明目等。
此外,天茯砖茶还有降低血脂、降血压等作用,对于保持血液循环和心血管健康也有着一定的帮助。
4、天茯砖茶的冲泡方法
天茯砖茶的冲泡方法并不与其他普通茶叶有太大的区别。首先需要准备好砖茶、茶杯、热水等工具,然后按照以下步骤进行:
1. 取适量的天茯砖茶砖放入杯中,推荐标准为1g砖茶/50ml水;
2. 准备热水,水温推荐在90°C-100°C之间;
3. 将热水倒入茶杯,注意水量不要过多;
4. 等待2-3分钟左右,直至天茯砖茶的香气充分释放;
5. 即可享受独具特色的天茯砖茶啦!
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