1、什么是猴魁？

“猴魁”是中国传统的一种烈性白酒，产于四川省洪雅县。其品相清爽，入口辛辣，回味悠长，因为瓶身上有两只猴子打架而得名。

猴魁的历史可以追溯到清朝，当时四川的名士杨懋祺将福建的酿酒技术引入川西，猴魁便由此诞生。猴魁据说曾是晚清宫廷贡酒，后因太过烈性被禁酒。直至近年来，随着中国高端白酒市场的崛起，“猴魁”重新进入人们的视野，并且逐渐成为业内人士竞相收藏的对象。

2、猴魁的特点

首先，猴魁的瓶身是矮胖的，酒面黄金色，看起来比较可爱。其次，猴魁的味道辛辣浓烈，有一定的刺激性。猴魁有着非常独特的口感，清香的酒精气息和辛辣利口的味觉感受交织在一起，刺激着舌尖和味蕾，非常耐人寻味。据专业人士介绍，猴魁的烈度在52度左右，相较于一般的白酒来说更为有力。

除瓶身上的两只打架的猴子图案以外，“猴魁”作为一个品牌，还有一些其他的特点。例如稀缺性、珍贵性等等，都成为了这个品牌受到青睐的原因。相比很多名酒品牌而言，猴魁的年份、酒精度数、价格等都显得非常特别。

3、如何品尝猴魁？

喝猴魁之前，最好先储存一段时间，这样能帮助酒液更好的平衡。猴魁需要在适当的温度下品饮，通常为15-18℃左右。刚打开瓶盖时，可以先搓搓酒瓶，把酒液与瓶盖中的空气活动一下，然后倒入杯中，用鼻子闻一闻酒香。

猴魁含苞待放的香气需要先保留一下，然后再慢慢小口品尝，并体验味觉的感觉。在品味的过程当中，需要注意猴魁的冲击力，逐渐适应酒液的刺激，慢慢的尝出那种特殊的香味。配合一些下酒菜，例如豆腐、果脯、坚果等等，也是非常不错的选择。

4、猴魁的价格

猴魁的价格相比其他白酒来说非常昂贵，这一点跟它珍贵的特性息息相关。目前市场上猴魁的价格可以说是居高不下，每瓶的价格大多在数千甚至万元以上。目前，猴魁在二级市场上的价格已达到了惊人的35万到50万左右一瓶。由此可见猴魁不仅是一种白酒，更是一种收藏品和投资品。不过，对于一般消费者来说，购买一瓶猴魁明显是非常有难度的。