什么绿茶煮着喝

1、绿茶的分类

绿茶属于中国六大茶类之一，根据不同的制作方法和产地，可以分为多种不同的绿茶。其中，一些适合煮来喝，一些则适合直接冲泡，下面介绍几种适合煮来喝的绿茶。

2、明前龙井

明前龙井是一种产于浙江杭州西湖周边的绿茶，是中国十大名茶之一。它的茶叶条索匀整、厚实，泡出来的茶水清澈呈明前绿，具有鲜爽怡人的香气和浓郁的口感。煮法：克龙井茶叶和适量的水放在锅中用中小火煨煮，直到冒出细微的气泡，关火后焖1分钟即可。

3、碧螺春

碧螺春是福建安溪产的绿茶，是“中国十大名茶”之一，更有“福建名茶”之美誉。碧螺春茶叶叶形细螺旋，显青绿色，泡出来的茶水呈清澈翠绿色，香气清香幽雅。煮法：将碧螺春茶叶与水放入锅中，用小火煮至冒泡后关火焖1分钟即可。

4、黄山毛峰

黄山毛峰是安徽黄山的名茶之一，是中国十大名茶之一。黄山毛峰茶叶外形短小匀齐，毫芽显露，油润鲜活，泡出来的茶汤清澈而有光泽，带有清高雅致的花香。煮法：将黄山毛峰茶叶和水放在锅里，用中小火煮至冒泡后立即关火，着重于焖制，4-5分钟即可。