1、三炮台什么茶

三炮台茶产于四川省宜宾市南部县三炮台山区，是中国地理标志农产品，属于绿茶类。制茶历史可以追溯到唐代。三炮台茶的种植、制作、包装等方面均有一整套标准。

茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，香气清雅，汤色浅黄带绿，滋味鲜爽回甘，富含氨基酸、多酚等多种营养成分。三炮台茶茶园面积达45.3万亩，年产量达2万多吨，销售范围广为四川及全国各地。

2、三炮台茶的制作方法

制茶方法是三炮台茶品质形成的重要因素。采摘后，将茶叶进行杀青、揉捻等工艺。其中，揉捻工艺是关键环节之一，要求揉捻力度要适当，进而调节出茶叶的香气、滋味。

揉捻后炒制，然后晾晒，这样可以使茶叶的营养成分得到更好的保存。最后，还要进行筛分、拣选等工艺环节，保证茶叶的品质。

3、三炮台茶的历史文化

三炮台茶作为唐代名茶和文化遗产，有着悠久的历史文化基础。早在唐代，就有《鉴茶论》、《茶经》等茶书中记载到它的存在。清朝康熙年间，三炮台茶还被列入《宜宾县志》。

此外，三炮台茶与南蛮古道、三岔古镇等历史景点相辅相成, 形成了特色文化旅游区，吸引了大量游客前往品尝三炮台茶和观赏周边景色。

4、三炮台茶市场表现

三炮台茶地理标识保护名录在2009年正式发布，随着该茶品牌知名度的不断提升，在市场方面也取得了很好的表现。据统计，三炮台茶年销售额超过10亿元，成为宜宾市乃至四川省的重要产业。此外，三炮台茶早在1999年还被授予“中国名茶之乡”称号。