青什么茶

1、青什么茶是什么

青什么茶，是指经过加工后色泽介于绿茶与黑茶之间的茶叶。青茶是半发酵茶之一，属于一个狭义的品种名称，有古青茶、新青茶、青阳茶、洪山茶、泾县青典、太平猴魁等种类。青什么茶的主要产地为中国的福建、广东、湖南等地。

青什么茶的生产过程比绿茶长，但比黑茶短，是一种介于绿茶和黑茶之间的半成熟茶叶。青什么茶采自春季或秋季新鲜、嫩的茶叶，首先进行晾凉，后进行揉捻，然后在高温下杀青，让茶叶停止发酵。接下来进行揉捻，然后经过发酵环节，再次揉捻，最后烘干。

2、青什么茶的特点

青什么茶的特点是闻之有香、味之醇厚、汤之橙黄、叶之匀齐、底之嫩亮，同时，茶汤有茶香馥郁、回味甘甜的特点。与绿茶相比，青什么茶稍带熟香，但是不会产生陈化异味；与黑茶相比，青什么茶有较高的醇度，土腥等异味也比较少，是一种口感非常好的茶叶。

3、青什么茶的分类

根据不同的生产地区和加工工艺，青什么茶可以分为不同的品种，以下是几种比较有名的青什么茶品种：

1.武夷山岩茶：产地为福建武夷山，以岩韵、浓香、持久的特点著称。

2.黄山毛峰：产地为安徽黄山，以叶片修长，细嫩挺拔、入口柔润鲜香、回味甘甜爽洁的特点著称。

3.洞庭碧螺春：产地为湖南洞庭湖周边，以芽叶匀整、绿中带黄、香高味醇、汤鲜叶嫩清爽的特点著称。

4.岳麓山雨仙：产地为湖南岳阳，以芽叶匀整、色泽翠绿、香气鲜爽，滋味浓厚、醇和的特点著称。

4、青什么茶的营养价值

青茶是一种非常健康的饮品，具有以下的营养价值：

1.减肥瘦身：青茶中富含儿茶素和儿茶酸等多种生物活性成分，可以减少体内脂肪吸收，达到减肥瘦身的效果。

2.抗氧化：青茶中富含的茶多酚等多种营养物质，具有强效的抗氧化功能，可以清除自由基，减缓人体衰老。

3.保护心脏：青茶中富含的茶多酚、儿茶素等多种物质，可以降低胆固醇和三酰甘油的含量，保护心脏健康。

4.防癌抗癌：青茶中含有大量的茶多酚和儿茶素、氨基酸和维生素等物质，具有很好的抗癌防癌作用，可以预防和治疗多种癌症。