1、选择茶叶的原则

怕寒的体质应该选择有温性的茶叶，如普洱茶、红茶、花茶等。这些茶叶在制作过程中，会经过发酵或烘焙等处理方法，可以使茶叶中的成分发生变化，产生一定的温热性。

此外，还可以选择一些天然的草本茶，如姜茶、枸杞茶等，这些茶叶在中医学中被认为可以补阳温经，起到补益身体的作用。

2、茶叶的泡法

对于怕寒的体质，可以将茶叶泡得浓一些，多喝一点温热的茶水，有助于增加身体的温度。在泡茶的过程中，可以将水温调高一些，但是不要过烫，避免对口腔和胃部造成伤害。

此外，为了增加茶叶的热度和味道，可以在茶叶中加入一些蜂蜜、桂圆、干枣等食材，不仅可以美味可口，还有一定的补益作用。

3、常喝的茶饮推荐

对于怕寒的体质，可以常喝一些黑糖姜茶，这是一种传统的中式饮品，具有补益阳气、暖胃驱寒的作用。制作方法：将生姜切成薄片，加入开水中煮，煮至水变色后加入适量的黑糖，调匀即可饮用。

另外，红茶也是一种不错的选择，加上牛奶或者奶精，可以制成红茶拿铁、奶茶等茶饮，口感香浓、热量丰富，适合怕寒的体质。

4、注意事项

怕寒的体质在选择茶叶和泡茶的过程中需要注意：首先，茶叶不宜选用过于清凉的茶类，如绿茶、白茶等，以免导致身体更加寒冷。

其次，泡茶所用的茶具和水要干净卫生，避免污染或细菌感染导致身体不适。

最后，对于身体虚弱、有疾病的怕寒体质者，应该在医生的指导下选择适合自己体质的茶饮，避免对身体造成更大的伤害。