1、什么是知竹茶

知竹茶是一种以竹叶为原料加工而成的茶类。它产于中国南部的云南、广西、福建等地，其中以云南省农安镇最为有名。竹叶采摘后，在阳光下晾干或者烘干，然后进行裁切加工而成。它呈现出金黄色的颜色，带有竹香，口感爽滑。

2、知竹茶的特点

知竹茶的最大特点是“竹香”，这个香气是在加工的过程中由竹叶所散发出来的，十分独特。在品饮的时候，闻到它那清新怡人的竹香，会让人倍感愉悦。此外，知竹茶的味道也很独特，带有一些清新的苦涩味，入口后回甘持久。知竹茶茶汤黄绿色，清澈透亮，是一种口感爽滑的茶。

3、知竹茶的功效

知竹茶除了美味之外，还有不少功效。首先，它含有一定的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等物质，对于润肠通便、美容养颜等方面都有很好的效果。在云南的许多少数民族地区，知竹茶还被当做一种药膳来使用，用来清热解毒、治疗感冒等病症。此外，它还有镇静神经、降低血压、减肥等功效。

4、知竹茶的冲泡方法

知竹茶的冲泡方法十分简单，只要将适量的知竹茶放入杯中，倒入约90度的热水，等待3-5分钟左右，茶水就可以饮用了。如果是第一次喝知竹茶，可以先闻闻它的香气，再品尝它的味道。如果你喜欢清淡口感，可以用温水清洗一下茶壶或杯子，再重新泡制即可。如果你喜欢浓郁香味，可以多浸泡几分钟或者加大用茶量。