1、 安吉白茶的起源

安吉白茶，是中国名茶之一，产于浙江省安吉县，因其色白而得名。安吉白茶的传说很多，最有可能的一种说法是源于春秋时期，吴王夫差曾经在战争中多次失败，最后向泰山祭祀，得到天女赠送的一棵茶树，命名为“天女茶”。

安吉白茶的采摘在清明之后进行，茶树叶的生长不像其他的茶树那样茂密，要采集的茶叶比较难得到，而且采集过的茶叶不能使用刀切，只能用手摧折，处理时要注意不破坏叶子的完整程度。这样，制作出来的茶叶就能保持完整的形状、柔软的质地和清新的味道，成为茶叶中的佼佼者。

2、 安吉白茶的特点

安吉白茶的色泽为淡绿色，外形似翠羽翩跹，因而又被誉为“白如豆芽碧似涟漪”。安吉白茶本身不是特别浓郁的茶香，而是清新隽永、脆润爽口，能够长时间地保留绿茶的清香和白茶的甜味，口感比其他的白茶更加细腻，入口易化，叶底清洁有神。

安吉白茶具有非常高的营养价值，富含氨基酸、茶多酚、儿茶素、茶氨酸等多种成分。这些成分不仅有助于常规保健，还能帮助调节血脂、血糖和血压，防治某些疾病等多种功效。

3、 健康专家推崇安吉白茶

现代人出现的生理问题与环境压力，导致健康越来越成为大家关心的话题。对于很多人来说，每天饮茶就是健康的首要保障。而饮茶方式与选择同样很重要，其中安吉白茶尤其受健康专家的推崇。

安吉白茶所含的单宁酸，遇到肠道中的蛋白质能够生成沉淀物质，达到净化排毒的作用。同时，它的粗纤维能够帮助便便通畅，防治便秘和结肠癌。在口腔、咽喉方面，还能够促进唾液分泌，预防口腔溃疡、龋齿、喉咙炎等疾病。

4、 安吉白茶的饮用方法

对于不同的人来说，对安吉白茶的饮用方式也有所不同。一般来说，煮开水后稍凉，放入安吉白茶后浸泡，浸泡时间为40秒至1分钟，然后享受如丝般的感受。添加花果类可以营造不同的口味，如玫瑰、桂花、桃子等能够让茶水更芳香，加柠檬可以为其带来新鲜清爽的味道。对于需要减肥的人来说，可以放入适量的陈皮、山楂等炮制品，能够促进身体新陈代谢和消化。

有些人为了追求口感，会将安吉白茶泡得更浓些，但建议不要超过2-3小匙，因为过浓的茶水不仅影响口感，还会使茶水中的营养成分流失。