觅山饮属于什么茶

觅山饮是一种优质的绿茶，产于中国浙江省南部的黄岩区。以西坑村、围头村、茶山村等地所产的觅山饮最为著名。

1、觅山饮的产地和历史

觅山饮的产地是浙江省黄岩区，而该区的山岳地形与气候条件恰好适合觅山饮茶树的生长。觅山饮的历史可以追溯到唐代，据传该茶源于唐高宗李治的皇帝御茶。此后，觅山饮一度成为贡茶，直到宋代时，才开始广为让民众所知。

2、觅山饮的外观和品质特点

觅山饮形状呈梭型，色泽明亮。该茶具有自然清香和持久滋味，入口后余味悠长。同时，觅山饮富含多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素C等，有助于降脂、解毒和防癌。

此外，觅山饮还拥有独特的“密芽”特点。所谓“密芽”指的是茶芽的相对饱满，且通常被茶叶的糙皮覆盖，因此，觅山饮在冲泡前需要进行较长时间的“烘干”。

3、觅山饮的冲泡方法

觅山饮的冲泡方法十分关键。一般来说，烧开水后先用少量的水冲泡杯子，将茶杯的温度升高；接着将芽茶倒入杯子，再用80摄氏度左右的热水浸泡1-2分钟。此时，觅山饮的“密芽”会逐渐展开，释放出清香和营养成分。茶汤可以连续冲泡三遍，第二泡和第三泡有时反而更好喝些。

4、觅山饮与健康

多年来，觅山饮以其独特的品质和营养成分备受关注。研究表明，觅山饮中含有的多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、儿茶素等，都具有重要的健康功能。茶多酚有助于降低胆固醇，增强心肌供血；而儿茶素则可以起到抗氧化和抗癌的作用。因此，适度饮用觅山饮有益于健康。