三炮台里用的什么茶

三炮台茶是一种特产茶，产于四川省彭州市三炮台地区，属于中国绿茶的一种。三炮台地区海拔约800~1200米，气候温和、光照充足、降雨充沛，为茶叶生长提供了优越的自然条件，因此茶叶品质优良，有着独特的香味和口感。

1、产生历史

据传三炮台茶种植历史至少可追溯到唐朝时期。历史上，三炮台茶曾先后被赞誉为“蜀中之玉”,“蜀中翡翠”、“蜀中绿茶之冠” 等荣誉称号，属于传承至今的名茶。

2、品质特点

三炮台茶的春茶以嫩芽为原料，制作技艺精湛，茶叶嫩绿匀整、满披茸毫，汤色清澈透明、香气高扬、回甘甜爽、滋味醇和，兼具馥郁浓冽的典型品味和出入爽滑的口感。

其夏茶和秋茶稍显萎蔫，但也有着不同于春茶的清香和暖味，特别适合制作花茶、串珠、竹筒茶等。

3、用途和功效

三炮台茶有清热解毒、去火除烦、健胃消食等功效，因此在四川地区被广泛应用于药膳和茶饮料制作。同时它还具有一定的降脂、降压、减肥、抗氧化等方面的作用，是保健茶叶的理想选择。

4、采摘和制作

三炮台茶采用梗叶式、梅雨剪、明、勾等传统手工制作工艺，经过拼、揉、杀青等多道繁琐工序后制成。其中，手杀工艺是三炮台茶区的一大特色，保证了茶叶的色、香、味和茶质，因此三炮台茶也被称为“手工茶”。同时，三炮台茶还是中国绿茶的一个重要品种，有着广泛的市场和消费群体。