茶喜好什么微量元素

茶饮作为世界三大饮品之一，具有浓郁的文化和历史底蕴。除了它的口感和美感外，喝茶对人体健康也非常有益。茶叶种类繁多，每种茶叶都含有许多的微量元素，而这些元素又对茶叶品质和健康作用都有很大影响。

1、锌

茶叶中的锌含量比较丰富，其中以绿茶中锌的含量最高。锌是维持人体健康不可少的微量元素之一，能够提高免疫力，促进骨骼发育，参与人体内代谢以及协调神经系统等等作用。锌的含量与茶树的品种、生长土壤中的锌含量以及茶叶加工的工艺和手法都有关系。

此外，产地不同的茶叶锌的含量也有差别，例如，吉林省的茶叶锌含量很高，而四川省的茶叶并不富含锌，因此加工完毕后的茶叶也会带有原始产地的特殊气息。

2、铁

茶叶中含有一定的铁元素。铁是人体必需的微量元素之一，参与血红蛋白合成，促进免疫力，提高体温等等。茶叶中的铁含量较多的有黑茶，而绿茶、乌龙茶铁含量则相对较少。

茶叶中的铁有特殊的滋味和气息，取决于茶叶产地不同土壤和周围环境条件的影响。一些名产地的茶叶，如安溪铁观音，正因为它生长的环境优越，富含铁元素而深受人们喜欢。

3、锰

锰是人体内一个非常重要的微量元素，茶叶中的锰含量很高，尤其是绿茶的锰含量最多。锰能辅助骨骼、结缔组织的生长与修复，对于细胞呼吸和纤维素代谢都有帮助。

锰含量越高的茶叶口感越好，回甘更佳。例如洞庭碧螺春茶中锰的含量非常高，因此其香气和口感也十分突出。

4、镁

茶叶中含有较多的镁元素，特别是乌龙茶和普洱茶的含量最高。镁能够促进神经系统的平衡，缓解疲劳和紧张，充分放松身心，且能够调整血压，增强心脏健康等等。

不同茶叶的镁含量差异较大，而且可能受到生长环境、茶叶种类、加工工艺等多个因素的影响。例如，福建的安溪铁观音茶中镁的含量较高，其口感比较鲜爽，而广东的风味凉茶中，则含有较少的镁元素，其口感则偏向清淡清爽。