太湖翠叶属于什么茶

太湖翠叶是中国绿茶的一种，产地在江苏省太湖流域的苏州市、无锡市、常州市等地。

1、起源与历史

据传说，太湖翠叶最早是由宋代文人陆游所开创。陆游因避乱而游历太湖之滨，发现当地风景秀美，茶树遍布，于是采摘茶叶制成独特的茶叶，后来被称为“太湖翠叶”。随着时间的推移，这种茶叶逐渐被推广开来，成为江南地区的特色产物。

2、外形特点

太湖翠叶的外形呈扁平卷曲状，色泽深绿，叶底嫩绿，有银毫点缀。茶汤清亮，香气浓郁，味道鲜爽回甘，是一款适合日常饮用的高品质绿茶。

太湖翠叶不仅具有良好的外观特点，还富含多种营养成分，如氨基酸、茶多酚等。经常饮用太湖翠叶茶，对人体的健康有益，可起到清热解毒、降低血脂、防止龋齿等作用。

3、制作方法

太湖翠叶采用高山优质茶叶，精选一叶一芽或一叶二芽的新嫩茶叶，经过杀青、揉捻、干燥等多道工序制成。其中，杀青是关键步骤，要求杀青温度控制在200℃以下，时间不超过1分钟。

太湖翠叶的制作方法简单，但功夫含量很高，需要掌握精湛的制茶技艺，才能制作出高品质的太湖翠叶茶。

4、品鉴方法

品鉴太湖翠叶，需要用瓷茶具，水温不宜过高，茶水比例为1:50。先闻香气，再饮口味，喝时要轻轻品尝、慢慢品尝，体验不同级别的香气、味道和变化。

品鉴太湖翠叶时，要注意评价茶叶的外形、香气、滋味、汤色等方面，并注重茶叶的品质与产地、季节、制作工艺等因素的联系，全面评估茶叶的品质。