梅州大埔有什么茶

梅州大埔，是中国广东省梅州市下辖的一个县级市，因境内交通便利、民风淳朴、茶香四溢而著称。大埔茶也是国家非物质文化遗产，拥有着多样的茗品，其中以以下几种茶闻名于世。

1、池尾茶

池尾茶，原名“文山瞭望茶”，因产于池尾，改称为池尾茶。其选用茶苗是大张山金锭观音，制作工艺主要是摇青，经过筛选、杀青、揉捻、烘干、筛分等十六道工序，形成一根细长直筒形的条索。该茶汤色黄绿清澈，具有浓郁的茶香和独特的口感，同时具有提神醒脑，解热伤暑，防癌抗癌等功效。

2、半岭乌龙

半岭乌龙，种植在半岭山上，用清水采摘时，必须是二次采摘，取末生嫩芽，才能制成半岭山乌龙茶。制作工艺类似岩茶，经过摊开、出汁、淬浸、扫耳、搓捻、干焙等十九道工序，制成半岭山乌龙茶。该茶汤色清亮，滋味鲜爽，同时具有养颜美容，降脂养胃，益肝明目等多种功效。

3、赤砂砖茶

赤砂砖茶，是广东省历史悠久的一种茶，有着几百年的历史。经过多个手工制作过程，包括搂炮、压坯、压砖、烤干、阴凉储存等等。这种茶的特点是茶水红浓，具有醇厚浓郁的口感以及丰富的营养成分，被誉为“一砖一味金、溶匀色如血”。

4、鸳鸯茶

鸳鸯茶是以红茶与绿茶按 1:1 的比例调制而成，这里介绍的是鸳鸯乌龙茶。鸳鸯乌龙茶选用乌龙茶和红茶按 5:5 的比例混合而成，熏制细密、清爽甘香，口感清新、浓郁，既收乌龙茶的独特香气，又收红茶的滋味，香气纯正，茶汤饱满，回味悠长。