1、漳州茶叶概述

漳州市位于福建省南部海岸线，是中国茶文化的发源地之一。漳州茶叶种类丰富，分布广泛，是中国国家级非物质文化遗产名录中的茶艺表演项目。漳州茶叶以其鲜活的花香、果香、茉莉香为特色，广受人们的喜爱。

漳州市输出茶叶的历史悠久，居民自古饮茶，至今已有千年的历史，因此种植、饮用茶叶文化十分深厚。漳州市的气候适宜，地势平坦，土壤肥沃，适宜茶树的生长，加之技艺精湛，漳州的茶叶由此出名。

2、铁观音茶

铁观音是漳州出产的一种名家茶，也是中国十大名茶之一。因叶型曲腰似贵妃，又因产地为武夷山郁松、云雾缭绕的岩溪，所以又被称为武夷岩茶。

铁观音茶梗粗、叶厚、叶质紧实，色泽墨绿，沏出的茶汤色泽黄绿透亮，香气独特。铁观音的特殊工艺制作过程由采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤构成，产生了铁观音甘清爽、回甘持久、滋味醇厚、香气高雅的特点，因此很受消费者欢迎。

3、白茶

漳州白茶以福建北部城市合川与福州南部城市福安交界处的奉化市为主产区，是中国三大名茶之一，其香气清幽，滋味淡雅，有称为“色绿、香高、味鲜、汤清”的特点。

白茶由于采制、制作、保藏都非常特别，所以名贵。漳州的白茶口感清甜、香气浓郁、特别是富含天然的抗氧化物，营养价值非常高，也是漳州茶叶的一种重要代表。

4、黄金桂

漳州市长泰县的“黄金桂”是漳州茶叶中的佳品，其外形呈卷曲状，色泽黄绿色。黄金桂的制作工艺较为独特，采摘时必须采摘非常嫩的一两片未展开的芽叶，然后以清水洗涤，杀青、揉捻等工序，制作而成。

黄金桂的干叶外形紧实，色泽鲜翠，香气清雅，入口后顺滑爽口，滋味清爽甘醇，有清热生津、提神醒脑的功效，深受广大茶叶爱好者的青睐。