1、正山小种的来源

正山小种，是中国福建省武夷山地区的一种黑茶，产于福建省南平市的武夷山。正山小种的茶头要求苗木自然生长，经常修剪保持芽叶健康，使用传统工艺，手工制作而成。

其茶树品种独特，品质优良，是黑茶系列中最好的品种之一。正山小种分为高山、中山和低山三个等级，其中高山正山小种更为名贵。

2、正山小种的外形特点

正山小种的茶汤沉稳透亮，滋味醇厚甘甜，带有一股特殊的龙眼香味。茶渣色泽沉稳红润，有光泽，散发出一股浓郁的樟香味。

正山小种茶叶条索细，条形紧实，光滑挺直，色泽乌润有光泽，每100克茶叶茎多呈黄白色，叶为深褐色，色泽协调和谐。

3、正山小种的功效和作用

正山小种是一种极具营养价值的茶叶，含有丰富的矿物质、维生素和氨基酸等营养成分，具备抗氧化、降血压、降血脂、降血糖、清热解毒等多种保健功效。

经常饮用正山小种能够缓解压力，提高免疫力，改善睡眠，促进新陈代谢，有助于延缓衰老和防癌抗癌。

4、正山小种的品鉴方法

正常情况下，品尝一款茶叶都会有其配合的器具和方法，正山小种也不例外。

用壶冲泡正山小种时，应选用陶瓷或紫砂壶，茶杯以玻璃杯或白瓷杯为佳。壶具和茶具不宜过高过大，不宜过于华俗。待水沸后稍稍放凉再冲泡最好，尤其是茶杯，不能有任何异味，以免影响茶的口感。

品尝正山小种时，先闻香，再看色，再饮茶。喝一口后，可将茶汤咽下，略感润滑，同时品尝香气在口腔中的细致感觉，以求效果更佳。