什么荼叶最好

荼叶是一种传统的中式饮品，不仅有利于健康，还能提神解疲。但是市面上荼叶的品种繁多，大家不知道该如何选择。下面就为大家介绍什么荼叶最好。

1、选用新鲜、嫩叶

如果是要制作绿茶荼叶的话，最好选择新鲜、嫩的三四叶及其以内的茶叶，品质好的荼叶外形长条卷曲，色泽翠绿，香气浓郁，汤色清澈明亮，并能保持茶叶原有的味道和香气。

而如果是红茶荼叶，则要选择带芽头、茶香四溢的一芽两叶制成的荼叶，可以提供丰富的口感和芳香味道。

2、确保产地正宗

产地是影响荼叶品质的重要因素，不同产区的气候、土壤、海拔等条件都会影响茶叶的品质。所以，在选择荼叶时要确保它的产地正宗，这样才会有保证的品质。

例如，临安龙井茶延边铁观音等都是拥有原产地保护的名茶，在选择荼叶的时候可以考虑这些有保证的产区。

3、选用有机茶叶

现在市面上的农产品质量很难保障，有的农民会使用大量化肥、农药等来提高产量，但是这样制造出来的药渣茶味道偏苦，并且对身体健康有害。

所以，在选择荼叶时，建议大家选用经过国际有机认证的茶叶，这样能够确保荼叶的品质和安全。

4、根据口感选择

在选择荼叶时，除了要根据荼叶的产地、新鲜度、有机性等因素来选外，还要根据自己的口味选择适合自己的荼叶。

例如，狭义的乌龙荼叶，可以根据其不同品种和制法的不同，分为清香型、浓香型、高香型等；而普洱荼叶，因为经过了发酵，会让荼叶具有不同的口感、香气和口味感受，例如醇厚、绵柔、陈香等。

总结

以上就是选择荼叶的几大原则。不同人的口味不同，所以选择荼叶也是因人而异的。但总的来说，要选用新鲜、正宗、有机的荼叶，并根据自己的口味进行选择，就能够喝到更好的荼叶了。