1、妃子茶的来源

妃子茶是一种优质绿茶，产自中国的江苏省太湖流域地区。其历史可以追溯到明代，当时贡品之一。

妃子茶的制作过程十分精细，要求摘茶时只摘取含有一芽及一片叶的上部嫩芽，这些茶叶的制作工艺传承至今仍是极具特色的太湖茶制作方法之一，因此妃子茶也有“皇家茶”之称。

汉代神医张仲景也曾记载妃子茶的药用价值，认为其具有消暑、醒脑、明目等功效。

2、妃子茶的外观和口感

妃子茶的外观呈青绿色，色泽匀称清亮，有甜香味，茶汤清澈明亮，鲜爽甜润，汤面柔滑，滋味鲜美。

在制作过程中，妃子茶的罩茶与干燥环节十分重要，罩茶技术做好后，能让茶展现出好的茶香、茶气，干燥过程中的控制，能影响到茶叶的口感，是制作优质妃子茶的关键之一。

3、妃子茶的功效和食用方法

妃子茶有清热解暑、放松神经、提神醒脑、预防口臭等功效。尤其是在夏天，喝上一杯妃子茶能够解暑降温，使人恢复精神。

妃子茶多用于冲泡饮用，每次冲泡3克左右茶叶，倒入约80度的水中，侍泡1-2分钟即可。为了更好地保存妃子茶，应将其放在低温、阴凉、干燥的地方。

4、妃子茶的文化历史

妃子茶是中国茶文化的重要组成部分之一，茶的来源与制作工艺蕴含着深厚的历史文化底蕴。

古代曾有“群妃争饮太湖水”的典故，传说是妃子茶有解渴解暑的功效，是贵妃们的宠爱之物。而珍贵的妃子茶作为一种珍贵的贡品，也被皇帝们视为宝藏，备受珍视。

妃子茶作为太湖茶的代表，也被列为第三批国家级非物质文化遗产。