1、原料方面

普洱茶品质的好坏首先取决于原料的选择，好的原料可以酿造出口感醇厚、汤色红艳、香气浓郁的高品质普洱茶。一般来说，采摘时间在清明节前后、谷雨节前后的新芽尖嫩、未开放的芽头是制作高品质普洱茶的重要原材料。

此外，原料的生长环境也对普洱茶质量有很大影响。选择树大、叶茂、生长环境优越、土质疏松肥沃、水源清洁的山区茶园所采摘的原料通常品质更高。

2、制作工艺方面

制作工艺也是决定普洱茶品质好坏的重要因素。制作工艺好、技术熟练的制茶师，可以保证制出的普洱茶品质优良。好的制作工艺可以控制正常发酵的茶和深度发酵的茶的比例，使茶汤回甘、滋味浓郁、香气怡人。

同时，好的制作工艺还要求严格控制发酵环境，在适宜的温度、湿度和通风条件下完成后续的揉捻、杀青等制茶过程，如此才能保证普洱茶的品质优良。

3、历史与存放时间

普洱茶是一种适合岁月陈化的茶叶，存放时间长的普洱茶品质往往更加优越。历史较为悠久的名品普洱茶款式，其品质优良尤为显著，如散茶类的有勐海、西盟、孟连等；压制茶的有普洱茶大益种、太保号、7572、7581等。这也使得有些品质好的普洱茶的价格会显得比较昂贵，因为其历史和陈化时间都要比普通普洱茶更久。

4、外观特征

普洱茶的外观特征也是评定其品质好坏的重要指标之一。好的普洱茶，其外形紧结，色泽红艳，叶片上黄色毫茸分布均匀，芽叶完整。

外观特征也包括泡制的茶汤色泽、透亮度，好的茶汤色泽鲜艳透亮，通常为橙黄色，叶底绵密沉重，茶香浓郁。