1、选用新鲜、嫩芽

优质的都匀毛尖选用新鲜嫩芽，因为茶树嫩芽所含的养分最丰富。而且选用嫩芽可以保证茶叶的清香、鲜爽口感。如果选用老芽，茶叶会显得发黄，口感也没有那么好。

在选购的时候，我们可以看看茶叶是否细嫩一致，如果有较多的粗壮茶叶，则说明不是很好的都匀毛尖。

2、外形紧结、色泽翠绿

好的都匀毛尖外形应该紧结，色泽应该翠绿。茶叶翠绿说明茶树生长在充足的阳光下，叶片充分合成了叶绿素。外形紧结说明茶叶制作工艺好，茶叶内部含水量少，口感会更加鲜爽。

3、香气高雅，回甘绵长

品尝好的都匀毛尖，茶香高雅，茶汤透亮。好的茶叶在口感上也有良好的表现，口感鲜爽，回甘绵长，余味悠久。

此外，好的都匀毛尖沏出的茶叶汤色应该透亮，无杂质。品尝之后，应该有淡淡清香滑爽的口感，在口中绵长回甘。

4、产地、品质相符

都匀毛尖是广西都匀市的一种名茶，因此在选购的时候可以关注产地。在选购的时候，要选择正规的品牌和商家，以免购买到劣质的茶叶。

此外，我们还可以从包装上看出一些端倪。好的都匀毛尖的包装应该考究，标有产地、级别、净重、保质期等信息。包装也应该密封、防潮、防氧化，以保证茶叶的新鲜度。