汀溪兰香——闽南名茶

汀溪兰香是福建省漳州市南靖县汀溪村出产的名茶，是闽南著名的乌龙茶之一，出产面积极为有限，以汀溪村的独特地理环境和气候条件而言，它的产量是不足以供应全国市场的。

品质特点

汀溪兰香乌龙茶叶呈墨绿色，香气扑鼻，滋味浓郁回甘，汤色金黄清澈。其茶香独特，香气幽雅，清香持久，堪称茶品香道中的“清香之花”，所以也被誉为“清香金骏眉”。

汀溪兰香的品质特点还在于采制技艺。肥美的汀溪村茶叶采摘后，需经过晒青、揉捻、发酵、烘干等复杂的工序制成，其中水分的控制非常关键，且需经过多次反复揉捻，简直是雕虫小技般的用心制作。

功效与营养

汀溪兰香是一种低咖啡因的茶，含有多种有益成分，如茶聚酚、茶黄素、儿茶素等，有着良好的保健作用。如促进新陈代谢，润肠通便，降低血脂，还有清肝明目，降压止血等作用。

同时，汀溪兰香茶还含有多种矿物质和微量元素，如锌、钙、锰、铁等，可以滋补身体，增强抗氧化功能，提高免疫力，具有调节身体机能的作用。

保养储存

由于汀溪兰香乌龙茶的茶性清高，品质上乘，经过包装和存放一段时间后，茶叶的口感和陈香会得到进一步提高。常规保养和储存非常关键，在储存的环境上要保证通风、干燥、避光的情况下，也要避免异味污染，才能更好地让汀溪兰香的香气、味道得到保持和提升。

汀溪兰香的口感和陈香是红茶、绿茶所无法比拟的，储存时可以将茶叶放置在密封、无味的陶瓷罐中。如此可有助于茶叶表面残留水气的释放，保证茶叶在长期的贮存过程中朝鲜度稳定，茶叶的口感和汤色更佳。