1、武夷茶的品种

武夷茶是中国传统名茶之一，产地在福建省武夷山市，也是福建省六大名茶之一。根据茶树的不同品种分为大红袍、水金龙、白牡丹、铁观音、肉桂、黄茶等不同品种。其中，大红袍是最有名的品种之一。

大红袍茶，是中国传统名茶六大名茶之一，属乌龙茶类。大红袍茶产生于福建省武夷山，是自然的茶或栽培的茶叶的优劣程度而定，茶苗经过几个世纪的适应武夷山特殊的气候环境与土地条件，逐渐演化为特殊的品种。

2、武夷茶的特点

武夷茶的特点是色泽红艳，香气浓郁，滋味浓厚，回味甘醇。武夷茶含有丰富的茶多酚和咖啡因，具有助消化和清热解毒的功效。而且，武夷茶还具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤、防辐射等多种保健功效。

此外，武夷茶的制作工艺也是独具特色，采用“微发酵、中焙火、收汁制成”等独特的工艺技术，经过数十道工序制作而成。

3、武夷茶的再创造

除了传统的武夷茶之外，现在还有以武夷茶为原材料，经过再创造而形成的新型茶品。近年来，随着茶饮市场的不断发展，武夷山市先后开发出了包括“武夷山大红袍茶饮”、“武夷山高山茶暨葡萄酒”、“武夷绿茶冰粽子”等在内的一系列新产品。

4、武夷茶的发展前景

由于武夷茶独特的品种和特点，以及再创造的创新，武夷茶产业逐渐走上了现代化轨道，并且在国内外茶叶市场上大受欢迎。未来，武夷山市将继续发扬匠心精神，致力于将武夷茶打造成国际知名品牌，提高茶叶的附加值，推动武夷山茶业持续快速发展。