1、班章公章饼的简介

班章公章饼是一款糕点，来自广东，是广东传统的小吃之一。其外形类似于一个盖章，通常有方形和圆形两种，因此得名“班章公章饼”。主要由糯米粉和豆沙馅制成，口感软糯香甜，外层有些微微的酥脆感。

班章公章饼是广东地区特有的传统美食之一，其制作历史悠久，是广东地区民间糕点的代表之一。据传，班章公章饼该品名的由来是因为在清代的考试中，文人要进行盖印。而碾制干糯米使其成粉状的木制云锤又叫班锤，班锤的外形便像一个印章，因此取名班章公章饼。

2、班章公章饼的制作方法

班章公章饼制作并不是很复杂。首先要将糯米粉、糖、油、碱水等材料混合搅拌，揉成一块面团，用保鲜膜包裹，静置片刻。将豆沙馅揉成小球待用。

接下来，将面团揉圆成条，然后分割成适当大小的小块，用擀面杖擀成圆片，将豆沙馅包入，再将其收口捏紧。将其放入烤箱中烤至两面金黄即可。

3、班章公章饼的特点

班章公章饼主要特点是口感独特，外层有些微微的酥脆感，内层则是软糯香甜。其制作材料不复杂，采用糯米粉和豆沙馅为主料，甜度适中，不会过于甜腻。

此外，班章公章饼还有益健康的功效，糯米粉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种有益元素，对增强体质、滋补身体具有一定作用。

4、班章公章饼的食用方式

班章公章饼是一款适合多种人群食用的小吃，可以直接食用，也可以配上一杯热茶或咖啡搭配食用。如果您喜欢更加香甜的味道，还可以在班章公章饼的表面刷上一层糖水或蜜汁，增加其甜度和色泽。

另外，如果您觉得班章公章饼的外层有些硬，可以将其放入微波炉中加热数秒钟，待其变软后食用，会让味道更加出众。但需要注意的是，班章公章饼甜度较高，应该适量食用。