武夷岩茶四大名丛有什么区别

1、品种区别

武夷岩茶四大名丛分别是大红袍、水金龙、老欧洲和白鸡冠，其品种特点不同。

大红袍：叶片粗壮肥厚，茶汤红浓带火、带果香。

水金龙：叶形条索，茶汤明亮清香，口感鲜爽回甘。

老欧洲：叶片曲折，凹凸有致，茶汤瑰丽多彩，味道浓醇。

白鸡冠：叶形修长优美，茶汤清澈高爽，口感鲜爽、回甘甚佳。

2、产地区别

武夷岩茶四大名丛所生产的地区不同，产地环境也不同，因此其口感和品质也有所区别。

大红袍：产于武夷山景区大红袍景区内，因土质及产区独特气候条件的影响，它口感醇厚，高沉回甘。

水金龙：常年云雾缭绕，湿度高、日照少，茂密的植被为其提供独特的生长环境，它口感鲜爽，回甘持久。

老欧洲：位于福建南部的建宁县境内，这里山高地险，气候温和湿润，茶树繁茂，其品质以沉厚、甘醇、清香见长。

白鸡冠：生长在武夷山汀阳古林自然保护区的高山茶园，受山区特有气候环境影响，给它换上了更为独特的茶香气质，口感回甘甚佳。

3、存放方式区别

武夷岩茶四大名丛的储存习惯也是影响它品质和口感的因素之一。

大红袍、水金龙、老欧洲三种茶属于属半发酵茶类，因此保存的时候需要注意通风、防潮和防臭，保持其干燥状态。白鸡冠则是样式清新，清甜匀红的绿茶，保存时需要防止暴晒，避免其叶色失去鲜绿度。

4、质量区别

武夷岩茶四大名丛的质量各不相同，除了其品种、产地因素外，也受到人工采摘、筛选、加工、烘制等因素的影响。

大红袍、水金龙、老欧洲三种茶，其选料比例、烘焙火候等都是影响它品质的因素之一，而白鸡冠则需要高海拔的种植基地和精细的制作工艺，才能保持其口感清爽、甜美的特点。