信阳茶叶 什么品质好

1、生态品质

信阳地处郑州和武汉之间的中原腹地，大别山脉一路纵贯而过，加上丰沛的水源，这里优质的生态环境造就了信阳茶的独特品质。

信阳茶的生态环境得天独厚，昼夜温差大，山区云雾缭绕，这是信阳茶之所以具有醇厚香气和爽口滋味的根本原因。信阳市还被国务院授予“国家生态市”，在生产过程中采用的是绿色种植、全程监控，没有化肥和农药的污染，产品农药残留严格检测，绝对健康绿色。

2、丰富的品种

信阳茶有很多品种，因不同茶叶生产的地理位置、气候、土壤等因素不同，品质上也有各自的特点。其中，信阳茶的传统品种如黄山毛峰、铁观音、金骏眉、乌龙等都有着非常好的口感。

而近年来，信阳市茶叶行业蓬勃发展，新品种新工艺不断涌现，如“全国茶叶品质评比优胜茶叶”信阳桂花香茶、信阳香花木兰绿茶、信阳野生紫茶、信阳绿茶等，深受广大茶友的喜爱。

3、制作工艺

信阳茶的制作工艺非常精湛，从采摘、杀青、揉捻、烘干等每个环节都要严格把控。其中，特别要说明的是信阳茶的杀青工艺。

信阳茶采用“采后杀青法”，也就是把新鲜茶叶在炒锅里不断地翻炒、揉捏、烘烤等步骤，使茶叶增香、杀菌、减少水分含量，并防止茶叶变色。这种杀青工艺保留了茶叶的原香，让茶叶的香气更加醇厚，入口后回甘，也更加可口。

4、品牌保障

信阳茶的品牌和质量得到了国家的认证和保障。2017年，信阳市被国家商务部授予“中国茶都”称号，并成为国内唯一一个获得“中国茶叶地理标志保护产品”紫砂壶的城市。

同时，信阳市茶叶行业也通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP食品安全管理系统认证等多个国际质量认证体系的认证，保证了信阳茶叶的品质和安全。

总结

综上所述，信阳茶的品质是非常好的。它具有独特的生态、优秀的品种、精湛的制作工艺和品牌保障等特点，是消费者们品尝和购买茶叶的首选之一。