1、小标题：什么是黑茶茶砖

黑茶是中国传统的茶类之一，经过长时间（通常在3至10年之间）的“晒堆发酵”工艺加工而成的一种茶叶制品。黑茶茶砖则是将晒堆后的黑茶制成一块块方状饼茶，这样易于储藏和运输。由于黑茶茶砖经过长时间的储存，里面产生了很多化学变化，出现了很多有价值的物质。

2、小标题：黑茶茶砖里的小黄点是什么

黑茶茶砖在储存过程中，茶饼内部的菌丝结构会与茶叶中的有机物和元素等发生复杂的生化反应，其中一种就是产生了一种黄色物质，而这些黄色物质就形成了饼茶的小黄点。这些小黄点并不会影响黑茶茶饼的口感，反而更具艺术价值。

3、小标题：小黄点对黑茶的品质有何影响

实际上，小黄点反映的是黑茶在长时间低温储藏下的化学变化，而且这种黄色物质往往与黑茶的品质有一定的关联。根据专业人士的解释，茶饼上面的小黄点越少，表明质量越好，因为这意味着茶饼内部湿度控制得当，没遇到过多的氧气。

不过有一种特殊的黑茶茶砖，名为“藏沙”，它的黄色物质却极其丰富，如果缺少黄色物质反而会引起消费者的怀疑。因此，在不同的品种和加工工艺下，对小黄点的追求程度各有不同。

4、小标题：如何选购黑茶茶砖

在选购黑茶茶砖的时候，可以通过观察小黄点的多少来初步判断这块茶饼的质量。但也不能单纯依靠小黄点的数量来确定茶饼的好坏，只有通过品尝才能真正判断出它的口感、香气和汤色等。

此外，黑茶茶饼应该保存得当，尽可能避免暴露于潮湿、阳光和异味之下。购买的时候一定要注意检查饼茶表面是否有霉斑或其他异物，并选择正规渠道购买确保品质。