野生茶叶有什么特点

1、生长环境自然

野生茶叶是指野生茶树所产的茶叶，生长环境自然，没有使用化肥、农药等人工物质干扰，可谓是最天然的食品之一。

由于野生茶树生长在自然环境下，常常会受到气候、土壤、水分等因素的影响，因此采摘的茶叶也具有不同的风味和口感。

另外在生长过程中，野生茶树的免疫力和抗病能力都比较强，在自然环境下可以抵御各种风险，茶叶也会更加健康。

2、茶叶品质优良

野生茶叶的品质是非常优良的，因为它们不受外界干扰，所生产的茶叶也不需要任何人工添加剂，因此茶叶中的天然成分更为丰富。

野生茶叶中含有的多酚、黄酮类等天然营养成分含量较高，有利于降低血压、调节血糖、防癌抗癌等保健功效。

野生茶叶的汤色清澈，滋味醇厚，回甘持久，香气浓郁，口感细腻，无论是单喝还是加入其他配料后泡制，都能表现出很高的品质。

3、采摘工艺简单

采摘野生茶叶的工艺相对于其他茶叶来说较为简单。一般来说，采摘时只需要采下嫩叶即可，不像其他茶叶需要在不同季节采摘不同的叶子。

采摘后，经过简单的晾晒、加工等工序即可。采摘的茶叶不需要筛去茶杆等杂质，直接晾晒干即可。

由于野生茶叶的工艺较为简单，工序少，从而能够保证茶叶的原有风味和口感，不会因为过多的人工工艺而影响品质。

4、价值不菲

由于野生茶叶生长环境自然、品质优良等特点，因此价格也比其他普通茶叶要高一些。

在市场上，野生茶叶的价格不仅是普通茶叶的数倍，而且也成为藏茶、名茶、精品茶的代表。其中，以云南境内的野生古茶树茶（普洱茶）最为著名。

野生茶叶的价格之高，也因野生茶叶的采摘不易、生长环境宝贵等诸多原因。