1、什么是武夷山茶叶105

武夷山茶叶105，简称武105，是一种单欧洲茶种，属于大叶种。该品种是由福建省农业科学院茶叶研究所研发的，在中国茶叶品种中比较新颖，被广泛应用于武夷山地区的茶叶生产中。

2、武夷山茶叶105的特点

武夷山茶叶105采用大叶种为母本，野茶油株系为父本，具有以下几个特点：

首先，在茶树的生长期、产量、菌斑病抗性、嫩叶制作特性等方面，武105都比较突出。

其次，在武105所制茶叶中，其茶气和口感都有独特的优势，如茶汤清浅、香气浓郁、回甘度高、滋味绵软等。

3、武夷山茶叶105在茶叶生产中的应用

武夷山茶叶105的成功研发，对于茶叶生产、茶叶加工和茶叶市场的发展起到了极大的促进作用。首先，在品质方面，武105的茶叶品质优异，加工工艺性能好，深受广大消费者的喜爱。

其次，在茶叶生产中，武105也有着良好的适应性和应用性。因为它具有很强的抗菌、抗病能力和干旱、耐贫瘠的适应能力，所以在武夷山茶区的推广和生产中，武105也成为了一个备受青睐的品种。

4、武夷山茶叶105的种植和采摘工艺

武夷山茶叶105的种植和采摘工艺必须得到严格的控制和规范。在种植方面，要求土壤肥沃、排水良好，陡峭、森林茂密的山区高度是培植该品种的首选区域；在采摘方面，嫩叶的选摘时间、力度和数量都有着严格的要求。

根据相关资料介绍，采摘的嫩叶，必须保证品种统一，时间上掌握得当，即嫩叶未发育成果时，采摘时间应集中在清明节、谷雨节、夏至节、大暑节、立秋节五个时间点，也就是所谓的“五大采摘期”。同时，采摘时要求轻盈、快速，以避免损伤嫩叶。