1、大佛龙井介绍

大佛龙井是一种闻名世界的绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖区的大佛寺、灵隐寺周边的龙井村。

大佛龙井是中国绿茶的代表，又因为产自著名佛教名刹而得名。

2、大佛龙井的种植

一般在每年的清明节前后，种下大佛龙井的茶树，嫩叶在谷雨前后采摘，每斤茶叶需约16万叶，碾揉后即可成为茶叶。

大佛龙井采用草堆覆盖、晾晒等技巧，使其回族展示出新鲜翠绿幸杉的色泽。

大佛龙井的品质要求较高，外形要整齐，色泽鲜绿，味清香甘醇，叶底匀整，显毫，富有弹性，耐泡性好。

3、大佛龙井的营养价值

大佛龙井茶品种众多，品质优良。富含茶多酚，其中还含有儿茶素、咖啡因、氨基酸、矿物质等成分。其中茶多酚具有抗氧化，抗肿瘤，降低血压、胆固醇等多种保健作用。

大佛龙井不仅有绿茶本身保健的功效，还因为精选的原料和制作工艺，能够提高人体免疫力和抗氧化能力。

4、品尝大佛龙井的方法

通常用开水冲泡，可享受到茶叶独特的香气和滋味。而且需要短时间的冲泡，构成茶汤色绿亮丽，茶叶底色绿柔嫩。

为了让大佛龙井的风味更好，最好用温度为80℃的水冲泡茶叶，保持时间大约在3-4分钟之内。冲泡后，将水倒入盖住茶杯，感受茶香的滋味。同时还可以重复使用茶叶，多次即可饮用。