玉露用什么茶做的

1、玉露的原料茶

玉露是中国绿茶中的一种，以江苏泰州产的太湖名茶为原料，采用太湖明前春茶中最嫩最嫩的两个叶和一个芽，进行特别加工而成。

由于原料茶的选择对茶叶品质影响巨大，所以玉露的鲜叶选购是玉露制作过程中最为关键的一环。选茶时需要选择在3月15日左右的太湖明前春茶期间，在雨后晴天、露水充足的午前采摘深度为1.5-2厘米、鲜嫩肥壮、含水量为75%左右的一芽二叶。

2、玉露的制作方法

玉露制作包括杀青、揉捻、焙干三个步骤。首先，将鲜茶在温度为100℃左右，湿度为5%的烘房中蒸青5分钟，然后在铁锅中翻炒，使鲜叶纤维破裂，继而揉捻使鲜叶形成条索，再用清火干燥。

玉露制作需要耗费大量的人工和时间，制作过程中的每个细节都能影响茶叶的品质，对制茶师的技术水平要求也极高，因此玉露也被誉为“中国绿茶之王”。

3、玉露的特点和功效

玉露具有独特的清香、甘醇、喉咙畅爽、回甘不穷、叶底嫩绿等特点，是高档绿茶的代表之一。同时，玉露茶所含的咖啡碱、茶多酚、氨基酸等物质具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效，深受消费者的喜爱。

4、玉露的适宜饮用方式

对于玉露这样一种高品质的绿茶，适宜使用陶瓷杯、玻璃杯等加热保温效果较好的器皿，每个人的口味不同，应根据自己的口感和喜好进行调整茶水的饮用温度和浸泡时间。

一般建议将玉露放入80℃的水中浸泡1-2分钟即可，浸泡时间过长过烫都会影响茶叶的品质，同时也不宜加入其他调料，以免影响茶汤的口感。