蒙顶甘露是属于什么茶

蒙顶甘露是中国传统名茶之一，产于福建省武夷山市蒙顶山。下面将从茶叶的种类、产地、品质及冲泡方法等几个方面详细介绍蒙顶甘露。

1、种类

蒙顶甘露主要是由四大茶类之一的乌龙茶制成。乌龙茶，源于中国南方福建，属于半发酵茶。它介于绿茶和红茶之间，具有绿茶的清香和红茶的红润，其茶汤颜色黄绿清澈、香气幽雅、滋味浓厚、回甘持久。

2、产地

蒙顶甘露产于福建省武夷山市蒙顶山。蒙顶山是中国十大名山之一，海拔约1200-1500米，气候温和湿润，且形成了特有的云雾气候，非常适合茶叶生长。此地的地质环境和气候条件，为蒙顶甘露的生长提供了极佳的自然条件。

3、品质

蒙顶甘露的品质得益于产地的自然条件，同时也恰当地运用了制茶技艺。该茶的外形条索紧结，色泽黄绿匀称。汤色黄绿清亮，香气馥郁持久，滋味浓厚醇和、回甘生津，叶底匀齐柔软具有复制再沸的特性。

其次，蒙顶甘露的制作过程也有不同之处，例如采摘机械化程度相对较低，人工采摘更有利于茶叶的形态、品质和营养成分。此外，蒙顶甘露的发酵程度控制在20%-30%之间，令其口感更加浓厚。

4、冲泡方法

冲泡蒙顶甘露的方法需要热度掌握得宜，一般建议水温为95-100度，饮用前可进行多次冲泡，第一泡建议20秒左右，以后逐渐加长冲泡时间，增加茶汤浓度。冲泡的茶叶量因人而异，一般以3-5g为最佳饮用量。

总结

蒙顶甘露是一种品质优良的乌龙茶，以福建省武夷山市蒙顶山的自然环境及采制加工技艺而著称。在品茶和冲泡时，需要注意茶叶种类、水温和冲泡时间等因素，方可体验到蒙顶甘露独特的口感和风味。