碧螺春的毛叫什么

碧螺春是中国茶叶中的一种，以其清香和味道而著名。但是，很多人可能不知道的是，碧螺春茶叶中的那些细毛，称为什么名字。下面我们来详细了解一下。

1、毫毛的形态和特征

在碧螺春茶叶中，那些细细长长的白色毛，被称为“毫”。毫的形态是细长柔软的，触感非常细腻。在品尝时，可以感受到毫带来的清香，同时也能给茶汤增加几分丰富的口感。该毫之所以受到重视，是因为它不仅仅是茶叶外观上的美观之处，还是茶叶品质的重要衡量标准之一。

2、毫的分类

毫毛按照生长位置的不同，被分为“头毫”和“顶毫”。顾名思义，头毫是从茶芽的头部生长出来的，相对比较短小而柔软；而顶毫则是从茶芽顶端生长的，相对比较长而硬实。同时，在毫的质量方面，头毫的级别比较高，毫的数量也比顶毫稍微多一点。

3、毫的重要性

毫作为碧螺春茶叶品质的重要衡量标准之一，其重要性不言而喻。一个好的碧螺春茶叶，需要毫的包覆，才能够呈现出其独特的清香。而这些毫的Quality，直接影响到茶叶的口感和香气的质量。因此，在制作碧螺春茶叶时，对于毫的保留和运用，需要非常讲究的科学技巧。茶农们通常会在制作过程中，非常小心的保留每一个细小的毫，以确保最终产品的品质。