云南春茶采的是什么茶

云南省是中国主要的茶叶生产基地之一，拥有着丰富的茶叶资源和悠久的茶文化历史。而云南春茶，则是云南茶叶的代表品种之一。那么，云南春茶采的是什么茶呢？下面，我们就来详细了解一下。

1、春茶是什么？

春茶是指在春季采制的新茶，采茶时间一般在清明前后到立夏之间。此时气候温暖，雨水充足，茶叶品质好，易于保存和运输。春茶相对于其他季节采制的茶叶，更加嫩绿鲜嫩，滋味更加清新爽口，香气更加芬芳。

2、云南春茶的品种

云南春茶主要采用的是普洱茶、云南大叶种茶、滇红、普洱小叶种等茶树品种，这些茶树品种在云南的降雨、湿度、土壤、灌溉等自然条件下生长良好，获得了广泛的青睐。其中，滇红茶外形条索紧细、黑色光亮，滋味醇厚甘醇，香气芳香清远，具有卓越的品质；普洱茶则因独特的制作工艺和深厚的文化底蕴而被誉为“中国茶艺之冠”。

3、春茶的采摘

采制云南春茶时，采摘者会挑选嫩芽、嫩叶、嫩梢为主要原料，手工采摘成型后，一般需要进行杀青、揉捻、发酵等制作工艺，最终成为春茶产品。采制春茶需要非常注意时机和技巧，过早或过晚采摘都会影响最终茶叶质量，因此采茶者需要根据气温、气候、茶树品种等因素严密掌控采茶时机。

4、云南春茶的特点

云南春茶因受地理环境、气候和茶样品种等多重因素的影响，具有浓郁的云南土壤味，口感鲜爽、清香持久，并带有果香、花香等多重天然香气。同时，云南春茶还富含茶多酚等保健成分，有助于降低血脂、护肝养肾、预防癌症等多重保健效果。

总之，云南春茶是云南茶叶的代表品种之一，采用的茶叶品种包括普洱茶、云南大叶种茶、滇红、普洱小叶种等，具有浓郁的云南土壤味，口感鲜爽、清香持久，并带有多重天然香气和多重保健效果。