1、种植和制作工艺的不同

普洱茶是属于黑茶类的一种，主要产自云南地区。其制作工艺一般分为毛茶、青茶、熟茶三个阶段。采摘的新鲜叶子经过萎凋、杀青和揉捻等工序后，进入到发酵环节。熟茶需要经过额外的堆积和发酵步骤，以产生醇香味道。

而乌龙茶产自中国的福建省、广东省等地区。其制作工艺需要将新鲜叶子进行晾晒、半发酵和炒制等多个环节，以产生典雅而清香的茶香味道。

2、外形和茶汤的色泽的不同

普洱茶通常呈现出深红色或者深棕色，泡出来的茶汤较为浓郁，带有土壤或者木质般的香气。乌龙茶的茶汤呈黄色或者桔黄色，口感鲜爽，滋味甘甜，带有花果香气。

3、储存方式和保存年限的不同

普洱茶的特点之一是随着年代的增长，其口感和品质会逐渐变好。懂得储存普洱茶需要避免潮湿和异味。普洱茶储存的时间越长，味道越是醇厚、陈香越浓郁。而乌龙茶一般需要保持干燥通风，防潮保湿。保存好的乌龙茶可以品尝3-5年，甚至更长时间。

4、茶叶营养成分的不同

普洱茶和乌龙茶在茶叶营养成分上也有所不同。普洱茶的茶多酚和咖啡碱含量较高，具有降脂减胆、清热解毒、抗菌消炎等功效。而乌龙茶含有丰富的维生素C、氨基酸和类黄酮物质，常饮可促进新陈代谢、维持心血管功能等作用。