1、有机老枞的基本概述

有机老枞是一种名贵的茶叶，产于中国福建省武夷山市雪峰乡老枞村，也称“老枞乌龙茶”，是闽北乌龙茶的珍品之一。其采摘采用传统手工工艺，叶片肥厚，嫩绿鲜亮，韵味浓郁，香气高远，滋味甘醇生津。有机老枞茶选自海拔800米以上的高山茶园，曾于2006年获得中国国家地理标志保护产品认证，并于2007年被评为福建省文化名茶。

2、有机老枞的品质特点

有机老枞茶叶有着鲜明的品质特点，包括外形，颜色，气息，汤色和口感。茶叶外形粗大匀齐，色泽乌润；香气清新高远，初闻时有高山云雾的气息，口感醇厚，滋味回甘。同时，有机老枞茶还有着很好的保健作用。其富含茶多酚和茶氨酸等多种营养成分，具有降血压、抗氧化、抗衰老等多种功效。

3、有机老枞的采摘工艺

有机老枞茶采用传统手工采摘和制作工艺，每年4月至5月是其最佳采摘时间。有机老枞茶采摘要求采用一芽一叶的原料，其中一芽为嫩茶芽，取自嫩枝公四至五厘米的嫩芽，嫩叶需柔软匀长，质地肥嫩，厚薄适中；一叶为普通叶，取自嫩枝三至四个的成熟叶。在采摘时还要注意采摘节气和天气，茶农必须利用云雾和轻雨的湿气，采摘出色的茶叶。

4、有机老枞的饮用方法

有机老枞不像其他普通的茶叶，人们饮用时需要注意一些细节。饮用有机老枞茶时，要选用透气性良好的茶具，以免影响茶叶的水分，影响茶叶的香气和口感。此外，饮用时要选择适宜的水温，一般用沸水冲泡，冲泡时间要控制在1分钟以内，以免茶叶糊化。对于有机老枞，一般不喜欢制作茶点，单独享用已足够。同时，如果您喜欢加入一些调味品，可以根据个人口味添加少量柠檬或蜂蜜等。