为什么说白茶是存放的越久越好

1、白茶的制作工艺

白茶是中国传统茶叶中的一种，其制作工艺相对于其他茶类来说更为简单。白茶采摘后经过曝晒、烘干等简单步骤后即可完成制作。由于制作过程简单，白茶中的天然香气得以更好地保存，并且不易随着时间的流失而流失。

2、白茶的贮存环境

白茶喜干湿适宜，贮存环境宜燥不宜潮。在适宜的环境下，白茶中的酵素会逐渐分解成多种芳香物质，这些芳香物质会随着时间的推移而逐渐增加，使得白茶的香气更加浓郁。

同时，白茶还能够吸收空气中的杂质和异味，但是在贮存环境不佳的情况下，这种吸收作用也会将异味吸进茶叶中，从而对茶叶品质产生不利影响。

3、白茶的储存方式

白茶的储存方式往往采用密封且不透气的陶罐或竹筒，这种方式能够保持白茶的干燥度和新鲜度。同时，由于罐子或筒子的保存空间有限，也能够让白茶在不断地微型氧化作用中越来越优秀，许多人都将白茶存放了5年甚至更久，有时候越陈越香、越陈越值钱。

4、白茶的保质期

白茶的保质期相对较长，一般可以保存3至5年以上。如果在储存时注意环境和方式，更可以将其保质期延长至10年、20年甚至更久。在这样的时间跨度下，白茶在保存的过程中会发生氧化、转化、化学反应等一系列过程，从而更加丰富其香气和味道。