1、乌牛早龙井的源头

乌牛早龙井是中国十大名茶之一的龙井茶的一个品种。它得名于产地杭州市西湖区的乌牛岭，而且在清明节之前采摘，因此又称为“早龙井”。

乌牛岭这个地方地势较高，对于茶树生长非常有利。茶树在高处生长，所得的养分更加丰富，从而让茶叶的内质更好。同时，因为乌牛早龙井是清明前采摘，所以茶叶更加嫩绿，也更为昂贵。

2、乌牛早龙井的特点

乌牛早龙井茶叶叶形端庄，色泽翠绿，香气高清幽雅，滋味鲜爽回甘。它的叶形特征是整个叶子形成弯曲的圆筒状，头部紧致，色泽嫩绿温和。茶汤清亮，味道浓郁且鲜爽，有极佳的陶瓷感。

此外，乌牛早龙井还具有茶水黄绿澄明、滋味鲜醇回甘、唇齿余香等特点，因此备受消费者青睐。同时，乌牛早龙井的产量较少，很难买到纯正的乌牛早龙井，所以价格比其他品种的龙井茶更昂贵。

3、乌牛早龙井的饮用方法

1、准备龙井茶具和泉水：龙井茶最好配备透气性、较厚的紫砂壶等相应的茶具，然后用清洁温水再浸洗一遍，以便将杂质去除。

2、泡茶：冲泡茶叶之前要将茶具预热，这样可以使茶汤数量更大，口感更好。然后将约1/4杯的龙井茶放入茶壶中，加入约90度左右的开水，立即倒掉。最后滚烫的开水倒入茶壶中，浸泡3-5分钟即可，此功可泡多次。

4、乌牛早龙井的保质期与保存方法

乌牛早龙井茶属于绿茶中的一种，保质期相对短，在1年到1年半之间。对于龙井茶存放的环境和温度是有要求的，建议采取以下的方式进行保存：

1、储藏环境一定要干燥、通风、避免阳光强烈曝晒；

2、需要专门的龙井茶罐进行密封保存；

3、最好放在阴凉干燥处，需要避免与有异味的物品放在一起；

4、请大家合理安排购买的量，不要储量过多，龙井茶不像普通茶叶那样可以放久，存放时间长茶叶会失去原有的风味。